Ingredientes:
- 4 espigas de milho verdes com palha
- 1 xícara de leite desnatado
- 3 colheres sopa de açúcar mascavo
- Adoçante em pó a gosto
Modo de Preparo:
Descasque as espigas de milho e reserve a palha
Num ralador grosso rale o milho para uma tigela
Acrescente o leite e o açúcar mascavo e mexa
À parte, lave e passe por água fervente a palha de milho
Coloque uma dentro da outra formando um saco e dobre uma das extremidades e amarre com uma tira do próprio milho
Forme 4 sacos
Divida o recheio e dobre ou amarre a outra extremidade
Em seguida, amarre a superfície da pamonha para prender bem as dobras
Numa panela funda com bastante água fervente, coloque a pamonha para ferver durante 30 minutos
Retire e aguarde esfriar um pouco antes de servir
Por Agostinho Lopes
